Nasi eksperci

Dr inż. Danuta Gajewska – specjalistka w zakresie żywienia człowieka i dietetyki. Absolwentka Wydziału Żywienia Człowieka i Gospodarstwa Domowego SGGW. Od wielu lat związana z Katedrą Dietetyki SGGW, w której pracuje jako adiunkt. Zdobyła niemałe doświaczenie, doradzając właściwą dietę pacjentom poradni specjalistycznych: gastroenterologii, nefrologii i nadciśnienia tętniczego, z którymi od lat współpracuje.
Jest konsultantką programów edukacyjnych na temat profilaktyki i dietoterapii otyłości i chorób układu sercowo-naczyniowego, skierowanych do młodzieży i dorosłych.
Jest promotorką wielu prac magisterskich i dyplomów inżynierskich dotyczących żywienia człowieka i dietetyki.
Jako prezes zarządu Polskiego Towarzystwa Dietetyki aktywnie działa na rzecz rozwoju dietetyki i podniesienia rangi zawodu dietetyka w Polsce i Europie. Nie zajmuje się wyłącznie teorią: w wolnych chwilach, razem z rodziną, chętnie eksperymentuje z przepisami kulinarnymi, pochodzącymi z różnych stron świata. Pasjonuje się muzyką chóralną, zwłaszcza sakralną.

Dr inż. Joanna Myszkowska-Ryciak, specjalistka w dziedzinie żywienia człowieka i dietetyki, z wieloletnim doświadczeniem w doradztwie żywieniowym i dietetycznym, współautorka ponad 40 publikacji naukowych i wielu popularnonaukowych. Ukończyła studia o specjalizacji dietetycznej na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW) w Warszawie. Później przez krótki czas pracowała w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie, w Departamencie Higieny.
Od ponad dziesięciu lat związana jest z Katedrą Dietetyki SGGW, gdzie zaczynała jako doktorantka. W czasie studiów doktoranckich kilka razy otrzymała stypendium naukowo-badawcze Marie Curie Fellowship, przyznawane przez European Commission Community Research. W ramach grantów mogła realizować projekty badawcze w Institute of Animal Sciences w Wageningen University w Holandii. Obecnie pracuje jako adiunkt w Katedrze Dietetyki SGGW. Prowadzi zajęcia ze studentami, głównie z zakresu dietetyki, także pediatrycznej. Jest promotorką wielu prac dyplomowych. Specjalizuje się w terapii otyłości, zaburzeniach odżywiania i cukrzycy.
Od kilku lat udziela konsultacji w Poradni Dietetycznej SGGW. Prowadzi też wykłady i szkolenia na temat prawidłowego odżywiania dla wielu firm i stowarzyszeń.
W wolnych chwilach z przyjemnością przeszukuje książki kucharskie w poszukiwaniu nowych przepisów. Lubi eksperymentować w kuchni.