Niedoczynność tarczycy to stan, w którym gruczoł tarczowy nie wytwarza wystarczającej ilości hormonów wpływających na wiele procesów życiowych. Osoby dotknięte tym schorzeniem często zmagają się z przybieraniem na wadze, zmęczeniem, a także uczuciem zimna. Dostosowanie diety może pomóc w złagodzeniu objawów i wspomóc funkcjonowanie tarczycy. W tym artykule przedstawimy 10 produktów, których powinieneś unikać przy niedoczynności tarczycy, aby poprawić swoje samopoczucie i zdrowie.
1. Warzywa kapustne – zawierają izotiocyjaniany
Zacznijmy od roślin z rodziny kapustnych, takich jak brokuły, kalafior czy kapusta. Chociaż uznawane są za zdrowe i bogate w wartości odżywcze, to jednak przy niedoczynności tarczycy nie są najlepszym wyborem. Zawierają one izotiocyjaniany, które mogą wpływać na wchłanianie jodu przez tarczycę. A przecież to właśnie jod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tego gruczołu. Więc czego nie wolno jeść przy niedoczynności tarczycy? Właśnie warzyw kapustnych.
2. Soja – hamuje działanie tarczycy?
Następnie przechodzimy do produktów sojowych, które są nierzadko głównym źródłem białka w diecie wegetariańskiej. Niemniej jednak osoby z niedoczynnością tarczycy powinny zredukować ich spożycie. Związki zawarte w soi, zwane izoflawonami, mogą wpływać na działanie hormonów tarczycy. Czego nie można jeść przy niedoczynności tarczycy? Ograniczajcie do minimum produkty na bazie soi, takie jak tofu, tempeh czy mleko sojowe.
3. Glutaminian sodu – groźny dodatek
Kolejny punkt naszej listy to glutaminian sodu, czyli popularny wzmacniacz smaku występujący w wielu produktach spożywczych, szczególnie tych gotowych. Unikajcie go jak ognia przy niedoczynności tarczycy, gdyż może powodować reakcje autoimmunologiczne, które zresztą są często przyczyną tej choroby. Jak zatem odpowiedzieć na pytanie, co nie wolno jeść przy niedoczynności tarczycy? Unikajcie jedzenia fast foodów, generycznych przypraw oraz dań gotowych.
4. Alkohol – uszkadza gruczoł tarczowy
Z pewnością nie zdziwi Was, że picie alkoholu stanowi problem dla osób z zaburzeniami funkcjonowania tarczycy. Alkohol wpływa negatywnie na gruczoł tarczowy, zarówno bezpośrednio jak i pośrednio, powodując zaburzenia metaboliczne oraz opóźniając procesy przemiany materii. Co nie wolno jeść przy niedoczynności tarczycy? Ograniczcie spożycie alkoholu do minimum albo zrezygnujcie z niego całkowicie.
5. Gluten – przeciwwskazany przy autoimmunologicznych przyczynach
Warto kolejno zastanowić się nad glutenem, który występuje w produktach zbożowych takich jak pszenżyto, przenica, jęczmień i żyto, przez co zdajemy się unikać ich przy niedoczynności tarczycy. Gluten wpływa negatywnie na przewód pokarmowy oraz układ odpornościowy, szczególnie u pacjentów z Hashimoto. Szukając alternatyw, rozważ kaszę jaglaną czy ryż.
6. Czerwone mięso – źródło nieproszonego tłuszczu
Czerwone mięso, zwłaszcza tłuste kawałki, mogą wpływać negatywnie na stan zdrowia osób z niedoczynnością tarczycy. Dlaczego? Za dużo tłuszczu zwierzęcego może prowadzić do otyłości, która stwarza dodatkowe problemy w przypadku tego schorzenia. Czego nie wolno robić przy niedoczynności tarczycy? Znoszz takie produkty jak np. wieprzowe czy tłuste mięso wołowe.
7. Produkty z dużą zawartością soli
Sól jodowana jest powszechnie polecaną formą suplementacji jodem. Niemniej jednak osoby z niedoczynnością tarczycy muszą na nią uważać i uniknąć spożycia zbyt dużych ilości. Ogromną ilość soli można znaleźć w przetworzonym jedzeniu, więc zwracajcie uwagę na etykiety produktów.
8. Caffe latte i inne napoje kofeinowe
Kofeina może wpłynąć na wydzielanie hormonów tarczycy, a także pogarszać już istniejące objawy takie jak bezsenność czy nerwowość. Unikajcie nadmiernej ilości kofeiny w przypadku niedoczynności tarczycy, zwłaszcza w postaci mocnej kawy czy napojów energetycznych.
9. Nasiona lnu – zaburzają wchłanianie hormonów
Choć uważane są za zdrowe dla innych osób, nasiona lnu nie są wskazane przy niedoczynności tarczycy. Związki lignany zawarte w lnianych nasionach mogą zaburzać wchłanianie hormonów tarczycy, co ostatecznie prowadzi do pogorszenia sytuacji. Dlatego lepiej sięgnijcie po inne źródła błonnika, takie jak np. nasiona dyni.
10. Fast foody bogate w tłuszcze nasycone
Na koniec wróćmy jeszcze raz do tematu fast foodów i innych niezdrowych dań pełnych tłuszczów nasyconych. Zmniejszają one wydajność organizmu w walce z chorobą, można stwierdzić, że czego nie wolno jesc przy niedoczynnosci tarczycy, to przede wszystkim potrawy z niezdrowymi tłuszczami.
Przestrzegając powyższych zasad, będziesz w stanie poprawić swoje samopoczucie i zmniejszyć objawy niedoczynności tarczycy. Pamiętaj, że ważne jest konsultowanie z lekarzem wszelkich zmian w diecie, aby dobrze dostosować jadłospis do swoich indywidualnych potrzeb i korzystać z profesjonalnego wsparcia.
Podsumowanie – ograniczenia żywieniowe dla osób z niedoczynnością tarczycy
Niedoczynność tarczycy wiąże się z koniecznością wprowadzenia pewnych ograniczeń żywieniowych. W artykule wymieniono 10 produktów lub grupy produktów, których spożywanie warto zminimalizować lub wyeliminować ze swojego jadłospisu, aby nie pogorszyć stanu zdrowia. Oto one:
- Warzywa kapustne – ze względu na izotiocyjaniany ograniczające wchłanianie jodu przez tarczycę;
- Produkty sojowe – hamują dziłanie tarczycy przez izoflawony;
- Glutaminian sodu – powoduje reakcje autoimmunologiczne;
- Alkohol – negatywnie wpływa na gruczoł tarczowy;
- Gluten – niekorzystnie wpływa na przewód pokarmowy i układ odpornościowy, zwłaszcza u pacjentów z Hashimoto;
- Czerwone mięso – źródło tłuszczu zwierzęcego, prowadzące do otyłości;
- Produkty z dużą zawartością soli – zbyt duża ilość soli może być szkodliwa;
- Caffe latte i inne napoje kofeinowe – kofeina może wpłynąć na wydzielanie hormonów tarczycy;
- Nasiona lnu – zaburzają wchłanianie hormonów tarczycy;
- Fast foody bogate w tłuszcze nasycone – pogarsza zdolność organizmu do walki z chorobą.
Stosując się do tych zasad, będzie można poprawić swoje samopoczucie i zmniejszyć objawy niedoczynności tarczycy. Dobrze jest skonsultować się z lekarzem w celu doboru indywidualnie dostosowanego jadłospisu oraz korzystać z jego profesjonalnego wsparcia.
