Zdrowa jesienna dieta, która nas rozgrzeje

Zdrowa dieta jesienią to podstawa. Powinna nas rozgrzewać i wzmacniać odporność organizmu. Jest najlepszym lekarstwem na chłód i wiatr. Jesienna dieta całkowicie odmienia nasze jadłospisy. Sprawia, że zamiast surówek z nowalijek jemy gorące i kolorowe zupy. Do codziennego jadłospisu trafia więc dynia, marchew, buraki, czosnek, papryka i pomidory. Dieta na jesień powinna być kaloryczna, pełna składników odżywczych, a także bogata w zdrowe tłuszcze i nienasycone kwasy tłuszczowe. Ma za zadanie wzmacniać funkcjonowanie układu odpornościowego.

Jesienna zdrowa dieta

Jesienne menu powinno być dużo bardziej kaloryczne, niż jego letnia wersja. Zbilansowana dieta sprawi, że będziemy mieli lepsze samopoczucie bez uczucia zmęczenia. Do picia sprawdzą się ciepłe napoje z dodatkiem miodu, imbiru i cytryny. Na obiad z wielką chęcią zjemy ciepłe danie. Kasza gryczana niepalona połączona z pikantnym leczo, pełnym sezonowych warzyw, będzie idealnym rozwiązaniem. Podobnie sprawdzą się pikantne i aksamitne zupy krem. Rozgrzeją nas od środka i zapobiegną nagłym napadom głodu. Na śniadanie dobrze jest zjeść ciepłą jajecznicę lub owsiankę z dodatkiem suszonych owoców i rozgrzewających przypraw, takich jak goździki, cynamon, czy imbir. Jesienna dieta powinna obfitować w produkty, w których znajdziemy spore pokłady witaminy D, podtrzymującej sprawność układu odpornościowego. Zawierać ją będą tłuste ryby morskie takie jak śledź, czy makrela. Witaminy te skrywają się również w jajach kurzych oraz w serze. Jesienią powinniśmy dostarczać do naszego organizmu także witaminy C oraz A. Tą pierwszą znajdziemy w kiszonkach, jagodach oraz w owocach cytrusowych. Z kolei witamina A pobudzająca naszą odporność, czeka na nas w marchwi, papryce i pomidorach.

Domowe pieczywo, pasta z pieczonych warzyw i świeża natka pietruszki

W okresie jesiennym spędzamy więcej czasu w domu. Deszcz, wiatr i wszechobecny chłód sprawiają, że wcale nie chce się nam wychodzić. To idealny moment, aby spróbować swoich sił i upiec własny, zdrowy chleb. Chrupiący, jeszcze gorący bochenek możemy podać z własnoręcznie przygotowaną pastą warzywną, posypaną świeżą natką pietruszki. Do pieczenia chleba idealna będzie mąka orkiszowa jasna będąca źródłem żelaza, cynku, fosforu, a także bogata w witaminy z grupy B, A, E i K. Jest idealna do wypiekania chleba, robienia domowego makaronu lub przygotowywania ciasta na pizzę. Do wypieku chleba sprawdzi się także mąka pszenna typ 750, która dostarczy naszemu organizmowi sporą dawkę błonnika pozytywnie wpływającego na układ pokarmowy, pozytywnie wpłynie na regulację ciśnienia krwi oraz regenerację mięśni.